ACARA I
PENGARUH ASAL LETAK BIJI DALAM
BUAH TERHADAP
PERKECAMBAHAN BIJI KAKAO
A.
Tujuan
Mengetahui
pengaruh letak biji dalam buah terhadap perkecambahan biji kakao.
B.
Dasar
Teori
Tanaman
kakao dapat diperbanyak secara vegetatif dan generatif. Perbanyakan vegetatif dengan
menggunakan metode okulasi dan sambung pucuk. Perbanyakan vegetatif dilakukan dengan menggunakan biji.
Perbanyakan tanaman kakao juga dapat dilakukan dengan kombinasi antara
perbanyakan vegetatif dengan perbanyakan generatif. Salah satu faktor yang turut
menunjang tingkat keberhasilan sambung pucuk dan okulasi adalah ketersediaan
batang bawah yang subur dan sehat. Batang bawah yang subur dan sehat pada
umumnya diperoleh dari biji yang berasal dari tengah buah. Biji yang berasal
dari tengah buah pada umumnya memiliki ukuran yang lebih besar dari pada dari bagian yang lain ( Anonim,
2012).
Biji
yang baik adalah yang berasal dari bagian tengah buah, yaitu 2/3 bagian dari untaian
biji. Biji yang terletak di bagian tengah menunjukkan persentase kerusakan dan
biji yang tidak tumbuh terkecil serta daya dan panjang kecambah terbesar. Biji
yang terletak di bagian tengah memiliki ukuran yang lebih besar jika
dibandingkan dengan bagian pucuk ataupun pangkal. Dengan demikian, secara
kuantitatif, biji yang berukuran besar jumlah cadangan makanan akan semakin banyak sehingga dapat mencukupi
kebutuhan hidupnya (Anonim, 2009)
Benih
yang besar dan berat memiliki cadangan makanan yang banyak atau juga bisa
karena memiliki embrio yang besar. Makin besar dan berat ukuran benih, maka
kandungan protein dalam benih juga akan semakin banyak.
Berat benih sangat menentukan
kecepatan pertumbuhan dan produksi karena pada benih yang berat akan dihasilkan
kecambah yang besar pada saat
permulaan dan berat tanaman yang tinggi
pada saat tanaman dipanen ( Anonim, 2013)
C.
Alat
dan Bahan
1. Biji
kakao
2. Polybag
3. Larutan
kapur/ serbu gergaji
4. Fungisida
5. Pisau
6. Pasir
7. Pupuk
kandang
D.
Cara
Kerja
1. Cara
mengambil biji dari buah :
a) Memilih
buah yang masak, di pecah dengan alat pemukul sampai terbelah/ dipotong secara membujur
b) Kemudian
biji di keluarkan/ mengambil biji dari yang tengah dan ujung sebagai perlakuan
c) Biji
yang di lapisin daging buah (pulp) di rendam dalam larutan kapur 2.5 % atau
dengan serbuk gergaji, dengan cara di remas - remas
d) Dicuci
dengan air bersih, daging buah dan kulit biji dikupas, di cuci lagi
e) Untuk
melindungi biji dari serangan jamur, di rendam dalam larutan fungisida selama 5
– 10 menit, dikeringkan sehingga kadar air tinggal 40%
2. Menyiapkan
media perkecambahan terdiri dari campuran pasir dan pupuk kandang berbanding
1:1
3. Menanam
biji dalam polybag sedalam 2 cm
4. Melakukan
pemeliharaan meliputi penyiraman, penyiangan, pengendalian hama dan penyakit
E.
Hasil
Pengamatan
Tabel.1.1
Hasil Pengamatan Perlakuan Ujung dan Tengah
|
|
Hasil
pengamatan perlakuan ujung
|
||
|
kelompok
|
Hari
mulai berkecambah
(hari
)
|
Kecepatan
berkecambah
(hari)
|
Daya
kecambah (%)
|
|
1
|
4
|
0,
6
|
60
%
|
|
2
|
5
|
0,
68
|
68
%
|
|
3
|
4
|
0,
5
|
50
%
|
|
4
|
4
|
0,
53
|
53
%
|
|
5
|
5
|
0,
46
|
46
%
|
|
6
|
3
|
0,
76
|
76
%
|
|
Rata-rata
|
4
|
0,
58
|
58,
83 %
|
|
kelompok
|
Hasil
pengamatan perlakuan tengah
|
||
|
Hari
mulai berkecambah (hari)
|
Keceparan
berkecambah (hari)
|
Daya
kecambah (%)
|
|
|
1
|
4
|
0,
44
|
44
%
|
|
2
|
4
|
0,
57
|
57
%
|
|
3
|
4
|
0,
5
|
50
%
|
|
4
|
3
|
0,
6
|
60
%
|
|
5
|
4
|
0,
61
|
61
%
|
|
6
|
3
|
0,
51
|
51
%
|
|
Rata-rata
|
4
|
0,
53
|
53,
83 %
|
Sumber
: Praktikum Budidaya Tanaman Tahunan 2014
F.
Pembahasan
dan Kesimpulan
Pembahasan
Pada acara praktikum pengaruh asal letak
biji dalam buah terhadap perkecambahan biji kakao dengan membedakan dua bagian
pada buah kakao yaitu, ujung dan tengah. Ada tiga parameter yang digunakan
dalam pengamatan yaitu, hari mulai berkecambah (hari), kecepatan berkecambah
(hari), dan daya kecambah (%). Beradasarkan
data diatas dapat dibahas bahwa dari praktikum pengaruh letak biji kakao didapatkan
rata-rata hari
mulai berkecambah pada perlakuan ujung 4,
rata-rata kecepatan
berkecambahnya 0,58 dan rerata daya kecambahnya 58,53 %,
sedangkan pada perlakuan tengah rata-rata
hari mulai berkecambah
4, rata-rata kecepatan berkecambah 0,53 dan rata daya kecambahnya 53,58 %.
Data tersebut menunjukan bahwa
hari mulai berkecambah pada biji kakao perlakuan tengah lebih baik dibandingkan
dengan biji kako perlakuan ujung,hal itu disebabkan biji yang terletak di bagian tengah
memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan bagian pucuk ataupun
pangkal. Dengan demikian, secara kuantitatif, biji yang berukuran besar jumlah
cadangan makanan akan semkin banyak sehingga dapat mencukupi kebutuhan hidupnya. Pada
praktikum kali ini
kecepatan berkecambah pada perlakuan ujung lebih besar di bandingkan kecepatan berkecambah
pada perlakuan tengah. Hal ini menujukan bahwa pada perlakuan tengah kecepatan
berkecambahnya lebih baik dan lebih cepat ketimbang kecepatan berkecambah pada
perlakuan ujung. Pada praktikum kali ini daya kecambah pada perlakuan
ujung lebih tinggi dibandingkan daya kecambah pada perlakuan tengah hal ini
disebabkan karena kesalahan praktikan seperti kesalahan dalam peletakan biji
pada
polybag, yang menyebabkan benih kakao tumbuh ke dalam tanah.
Kesimpulan
Dari hasil pengamatan yang kami lakukan
dapat disimpulkan bahwa perkecambahan biji kakao di pengaruhi oleh asal letak biji
dalam buah kakao. Di mana untuk parameter hari mulai berkecambah biji kakao
perlakuan tengah lebih baik dibandingkan dengan biji kakao perlakuan ujung,hal itu disebabkan biji yang terletak di bagian tengah
memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan bagian pucuk ataupun
ujung.
G.
Daftar
Pustaka
Anonim.
2009. Perkecambahan biji pada bagian
tengah
shttp://www.wikipedia.co.id/2009/01/perkecambahan-biji-pada-sbagian-tengah.html
diakses pada tanggal 22 november 2014 pukul 20:49 WIB
Anonim.
2012. Vegetatif dan generative pada
tanaman kakao
http://www.google.co.id/2012/11/Vegetatif-dan-generative-pada-tanaman-kakao.html
diakses pada tanggal 22 november 2014 pukul 21.25 WIB
Anonim. 2013.kedudukan biji dalam
buah kakao
http://www.anakagronomy.com/2013/03/kedudukan-biji-dalam buahkakao.html diakses
tanggal 22 november 2014 pukul 21:03 WIB
H.
Lampiran Gambar dan Hasil Praktikum
0 komentar:
Posting Komentar